De Batsburgh uit Lexmond is gericht op duurzaamheid, verbinding, natuur, maatschappelijke participatie en geschiedenis. Met hun project Van Pluk tot Pak laten zij zien hoe fruit verbindt in de strijd tegen voedselverspilling.
Gemeente Vijfheerenlanden is rijk aan veel hoogstamfruitbomen. Vroeger had elke boerderij wel een aantal fruitbomen voor een zelfvoorzienend leven. Maar tijden veranderen en in deze tijd is niet iedereen met fruitbomen in de gelegenheid om al het fruit zelf op te eten en te verwerken. Hierdoor belandt er veel fruit onder de boom dat wegrot. En dat is zonde! Om deze verspilling tegen te gaan, zet Stichting De Batsburgh zich samen met zijn vrijwilligers in om zoveel mogelijk van dit fruit te plukken. Een deel van de opbrengst komt ten goede aan de voedselbank. Het overige fruit wordt geperst tot sap of verwerkt tot jam, gelei, siropen of sauzen.
